美食广场

安徽池州名菜-茶香鳜鱼

鳜鱼，自古就被列为名贵鱼类之一。中国鳜鱼之乡-池州的秋浦花鳜跟别的鳜鱼不一样，它的肉质很白嫩，鱼肉里面本身就有油脂，清蒸起来，它有蒜瓣，吃起来一块块的有蒜瓣的感觉，不像一般的鱼，容易散、容易碎，因此大...

2024年2月9日美食广场63,633评论

研究发现，茶叶所含有益成分与其浸泡时间颇有关系，这对防病保健很重要。有的疾病患者是否适宜饮茶要具体分析，不过在喝茶时当注意以下几点：助消化、解腻滞：沸水泡茶5分钟左右可将咖啡碱、芳香挥发油全部溶解...

2023年1月29日103,976评论

非东北人是如何看待东北菜的呢？最早在2000年就在广东吃过很多次东北菜了，但真正沉浸式地体验，还是得数前几年的一次出差。2017年9月-10月在丹东、葫芦岛、沈阳出差，印象最深刻的是，第一天到达沈阳之...

2022年11月29日93,286评论

这道菜是从“泰式柠檬鲈鱼”改良而来的，除了将主料换为肉质更加鲜嫩的桂鱼外，又以鲜榨柠檬调成味汁，浇入蒸熟的桂鱼中，装盘时再摆入新鲜柠檬丁，卖相清新，口感酸爽，极具泰式风情。原料：桂鱼一条（重约120...

2022年9月29日109,911评论

今日是立冬了，有的地方在立冬这一天，有吃饺子的习俗。很多人不认为馄饨是饺子，但是小编的家乡，一直把馄饨当成饺子的一种，把它叫猫耳饺子。今天老公亲手剁馅，为我煮了2碗馄饨，口味非常鲜美。如果你也喜欢吃...

2022年8月29日88,086评论

川菜经典味型制作，比较有特色的味型制作，哪款味型更适合你呢？鱼香味汁，川菜十大代表味型之一，鱼香味型的特点咸甜酸辣兼备，葱姜蒜味浓郁，鱼香味有热菜和凉菜之分，主要以热菜为主，比较有代表性的菜品：鱼香...

2022年7月15日68,175评论

南瓜做成小吃，搭配红糖，香甜又软糯蔬菜除了营养丰富之外，还可以做成各种美味小吃，南瓜就是不得不说的一种。小小的南瓜十分可爱，金黄的颜色也相当诱人。自古南瓜就是餐桌上的美味佳肴，诗人陆游就写过：“幼年挑...

2022年7月15日77,859评论

牛肚半斤、芹菜半斤、蒜1头、辣椒3个、生抽1匙、料酒1匙、胡椒粉适量、盐适量。做法 1、牛肚洗净，芹菜摘好洗净切段，姜切碎，蒜切片，辣椒切段。 2、锅中倒油，油热爆香姜蒜。 3、放入牛肚翻炒，倒入料...

2022年7月4日62,399评论